


ISBN: 978-83-7011-958-4
Autor: GRACZYK A.
Brak dodatkowego opisu tej pozycji.
ISBN: 978-83-7417-471-8
Autor: LIGAJ MARTA
Oprawa: miękka
Ilość stron: 125
Rok wydania: 2010
Wydawnictwo: Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
Brak dodatkowego opisu tej pozycji.
ISBN: 978-83-7583-171-9
Autor: KRACIUK J.
Brak dodatkowego opisu tej pozycji.
109 stron, oprawa miękka Rok wyd. 2009 ...
ISBN: 978-83-7252-136-0
Autor: KOLEK Z.
189 stron, oprawa miękkaRok wydania Kraków 2002 ...
ISBN: 978-83-7417-474-9
Autor: MAŁECKA M., KLIMCZAK K.
Oprawa: miękka
Ilość stron: 184
Rok wydania: 2010
Wydawnictwo: Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
Kształtowanie jakości produktów spożywczych podczas przetwarzania i przechowywania zależy od przebiegu różnych procesów: fizycznych, chemicznych, biochemicznych i mikrobiologicznych. Procesy te mogą prowadzić do strat poszczególnych składników żywności oraz powstawania nowych związków o odmiennych w...
Brak dodatkowego opisu tej pozycji.
Brak dodatkowego opisu tej pozycji.
ISBN: 978-83-7583-147-4
Autor: JEŻEWSKA-ZYCHOWICZ M
188 stron, oprawa miękka Rok wyd. 2009 KONSUMENT NA RYNKU NOWEJ ŻYWNOŚCI WYBRANE UWARUNKOWANIA SPOŻYCIA Autor: MARZENA JEŻEWSKA-ZYCHOWICZ, EWA BABICZ-ZIELIŃSKA, WACŁAW LASKOWSKI Wydawnictwo: SGGW Zmiany w otoczeniu zewnętrznym zmuszają przedsiębiorstwa do wprowadzania innowacji...
Brak dodatkowego opisu tej pozycji.





Księgarnia Uniwersytetu Ekonomicznego
w Poznaniu Sp. z o.o.
ul. Powstańców Wlkp. 16
61-895 Poznań
Godziny otwarcia:
Pn.-Pt.: 9.00-17.00
Sob.: 9.00-14.00
tel. (+48) 61 854 31 48
fax (+48) 61 854 31 47
poczta elektroniczna



