Szukaj książki:
Pokaż wszystkie: Nowości | Przeceny | Promocje | Wyprzedaże

Towaroznawstwo


AUDYT WEWNĘTRZNY GMP GHP HACCP PORADNIK PRAKTYCZNY

AUDYT WEWNĘTRZNY GMP GHP HACCP PORADNIK PRAKTYCZNY

ISBN: 83-7187-912-1

Autor: PRACA ZBIOROWA

Redaktor naukowy: ZADERNOWSKI MAREK R.

Oprawa: miękka

Ilość stron: 80

Rok wydania: 2004

Wydawnictwo: OŚRODEK DORADZTWA I DOSKONALENIA KADR SP. Z O.O.

Pobierz spis treści

Niższa cena w Internecie:

73.50 PLN
69.83 PLN

Dodaj do koszyka

Obowiązek wdrażania systemów GMP, GHP i HACCP wynika z ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. Nr 171, poz. 1225). Wdrożone systemy zapewnienia jakości będą działały skutecznie i prawidłowo, jeżeli będą monitorowane, weryfikowane i regularnie doskonalone. Jednym z narzędzi pozwalających zrealizować wymienione cele są audyty wewnętrzne wdrożonych systemów.

Niniejsza książka prezentuje metody przeprowadzania audytów wewnętrznych w firmach spożywczych, niezależnie od ich wielkości i specyfiki. Autorzy starali się przedstawić zagadnienie audytowania w sposób jak najbardziej przystępny i zbliżony do realiów zakładów spożywczych. W praktycznych przykładach zaprezentowali różnorodne narzędzia i metody, które można wykorzystać do utrzymania, rozwijania i ciągłego ulepszania wdrożonych systemów, tak by mogły być one zastosowane zarówno w bardzo dużym zakładzie, jak i małej restauracji.



 Pobierz spis treści     Poleć znajomemu     Drukuj    

WYBRANE ZAGADNIENIA Z ANALIZY ŻYWNOŚCI 2009
WYBRANE ZAGADNIENIA Z ANALIZY ŻYWNOŚCI 2009

Niższa cena w Internecie:

38.00 PLN
36.10 PLN

TOWAROZNAWSTWO ŻYWNOŚCI WYD.2
TOWAROZNAWSTWO ŻYWNOŚCI WYD.2

Niższa cena w Internecie:

13.00 PLN
12.35 PLN

SMAK W ANALIZIE SENSORYCZNEJ  WYD.2011
SMAK W ANALIZIE SENSORYCZNEJ WYD.2011

Niższa cena w Internecie:

14.00 PLN
13.30 PLN

ZNAKOWANIE I KODOWANIE TOWARÓW
ZNAKOWANIE I KODOWANIE TOWARÓW

Niższa cena w Internecie:

20.00 PLN
19.00 PLN

CURRENT TRENDS IN COMMODITY SCIENCE PACKAGING
CURRENT TRENDS IN COMMODITY SCIENCE PACKAGING

Niższa cena w Internecie:

18.00 PLN
17.10 PLN

CURRENT TRENDS IN COMMODITY SCIENCE ENVIRONMENTAL AND MARKET RESEARCH
CURRENT TRENDS IN COMMODITY SCIENCE ENVIRONMENTAL AND MARKET RESEARCH

Niższa cena w Internecie:

33.50 PLN
31.83 PLN


Tylko zalogowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.
Jak kupować w księgarni.

Nie masz konta? Załóż je.

« cofnij